Автоклавы
Преимущества автоклава.
Представьте, что на консервацию не надо тратить весь день, а можно справиться с этой задачей за каких-то 15 минут. Насколько проще была бы у людей жизнь. Теперь с появлением автоклава представить такое вполне реально. На любую консервацию у вас уйдёт не более 15-20 минут. При этом ни одна баночка не вздуется и не пропадёт. А главное, консервация приготовленная таким способом, получается вкуснее и намного полезнее.
Такое консервирование имеет массу преимуществ. Во-первых, это быстрые сроки приготовления консервации. Во-вторых - её высокое качество. При приготовлении таким способом погибают все вредоносные бактерии.
Давайте более подробно рассмотрим, что из себя представляет автоклав. Автоклав представляет собой некое подобие большой кастрюли, внутри которой набирается температура свыше 100 градусов. За счёт полной герметичности автоклава, вода внутри него не испаряется и создаёт необходимое давление для быстрого и качественного приготовления консервации.
Наукой доказано, что при температуре свыше 100 градусов погибают все вредные микроорганизмы. За счёт этого консервация получается безопасной и полезной. Также при помощи такой высокой температуры значительно ускоряется процесс приготовления консервации. Стоит отметить, что на приготовление овощной консервации в автоклаве необходимо потратить не более 10 минут. Рыба в нём будет готовиться около 20 минут. И больше всего уйдёт времени на приготовление домашней тушенки - целых 30 минут! А теперь подсчитайте, сколько времени вы тратите на стерилизацию банок, на варку салатов и прочих продуктов, на их закатывание и так далее. Конечно же, с приобретением автоклава ваша жизнь намного упростится. Вы сможете больше времени уделять себе, а не консервации.
По какому принципу работает автоклав? Всё просто. Необходимо взять продукты, сложить их в чистые банки, банки поставить в автоклав, а автоклав поставить на огонь. Это и весь процесс консервирования.
Если вы твёрдо решили приобрести себе такого незаменимого на кухне помощника, предлагаем обратить внимание на наши автоклавы отечественного производства. Они отличаются высокими эксплуатационными свойствами. Эти приборы значительно ускорят процесс приготовления различных продуктов. Эта модель автоклава рассчитана на вместительность 20 банок с консервацией по 0.5 л или на 14 банок по 1 л.
